Медоносы

Успех в работе пасечника во многом определяется наличием в регионе набора качественных и высокопродуктивных медоносов, с которых пчелы собирают нектар и пыльцу. Еще одно очень важное условие, чтобы медоносные угодья были богатыми по ботаническому составу и обеспечивали пчел цветущими растениями на протяжении всего пчеловодного сезона, примерно, с апреля и по сентябрь, включительно. В этом случае пчелы будут постоянно заняты на сборе нектара и пыльцы для развития семьи, а в период главного взятка они могут сделать необходимые запасы меда и перги на зиму, а также дать товарный мед.

Результат пчеловодного сезона во многом зависит также от умения пчеловода правильно использовать имеющиеся в регионе медоносные ресурсы. Он должен не только правильно разместить ульи на точке, но и определить маршрут кочевки пасеки с учетом сроков и продолжительности цветения растений, организовать временные площадки для сбора нектара вблизи (не далее 600-800 м) от медоносных угодий, учесть метеоусловия текущего года (температуру, влажность воздуха и почвы, солнечную активность, ветер, дождь, засуху). Больше других качественного меда собирают те пчеловоды, которые накопили максимальную силу семей к главному взятку, учли природные факторы, создали пчелосемьям максимально благоприятные условия для медосбора.

Все медоносы, с которых пчелы собирают нектар и пыльцу принято подразделять на две группы: естественные и культурные. К первым относят лесные медоносы и деревья (акация, вереск, ива-бредина, каштан посевной и конский, клен остролистный, липа, малина лесная, ольха черная и др.). Вторая группа медоносных растений включает дикорастущие травы и сельскохозяственные культуры, среди которых наиболее продуктивными и качественными являются: акация, дягиль, горчица, гречиха, подсолнечник, донник белый и желтый, кипрей (иван-чай), лаванда, кориандр, клевер белый и розовый, люцерна, одуванчик, подсолнечник, рапс, синяк, сныть, фацелия, эспарцет и другие.

К особой группе медоносов относятся плодовые деревья и кустарники, которые повсеместно культивируются сельским населением и дачниками во всех регионах страны. И хотя товарного меда с этих насаждений получают немного, они играют важную роль, обеспечивая семьи поддерживающим взятком в период весеннего их развития.

Кроме вышеназванных медоносов некоторые пчеловоды используют и такой источник меда, как падь, которую пчелы собирают с насекомых, паразитирующих на деревьях хвойных (ель, пихта, сосна, кедр) и некоторых лиственных (бук, дуб, липа) пород. Такой мед является полезным для человека, но вредным для пчел (в период зимовки), поэтому он полностью изымается из ульев еще до зимовки. Пчеловоды нашей страны не придают этому источнику меда должного внимания. Поэтому такой мед редко встречается в продаже.

Наши пчеловоды кочуют с ульями пчел по территории регионов в поиске наиболее продуктивных и качественных медоносов для формирования наиболее ценных сортов, именно цветочного, меда!

Ниже дается характеристика основных медоносных растений, с которых пчелы собирают нектар и пыльцу для формирования линейки редких и популярных сортов меда, которые представлены в нашем проекте, и которые пользуются спросом у потребителя за их высокие питательные и целебные свойства.

Акация.

В южных районах страны пчеловоды высоко ценят белую акацию, дерево высотой до 25-30 м с раскидистой кроной, за его высокую продуктивность и качество получаемого с этого растения меда, который долго не кристаллизуется. Цветет это дерево в конце мая и начале лета 10-12 дней. Крупные, белые или светло-розовые цветы белой акации, отличающиеся бурным выделением нектара и пыльцы, хорошо посещаются пчелами. Медопродуктивность насаждений белой акации очень высокая – до 800-1200 кг нектара на гектар. По данным пчеловода В.Г. Костюкович (Ростовская область) лучшие семьи приносят до 9-12 кг меда в день, а за весь период цветения до 25-35 кг. В это время пчелы практически не посещают цветы других растений, поэтому пчеловод получает чистый монофлорный мед с белой акации.

Хорошим медоносом для пчел является и желтая акация (карагана древовидная), кустарник или дерево высотой 4-7 м из семейства бобовых. Цветки желтого цвета с хорошим выделением нектара и пыльцы. В условиях Сибири (Алтай, Кемеровская область и др.) медопродуктивность естественных зарослей желтой акации достигает 200-350 кг/га. В Горном Алтае (пчеловод В.А. Резниченко) это растение служит источником обеспечения пчел поддерживающим взятком в период весенне-летнего развития семей.

Псоралея костянковая (аккура).

Многолетнее растение высотой 70-130 см. Цветение продолжается 20-30 дней. В это время контрольный улей пасеки показывает 2-4 кг в день, а в отдельные дни – до 7-9 кг. За период цветения аккуры пчелосемьи могут собрать в благоприятный сезон по 40-50 кг меда, а лучшие семьи – до 100 кг. Растение засухоустойчивое, поскольку его корни проникают в почву на глубину до 2м.

Поскольку аккураевый мед отличается специфическим вкусом и составом, пчеловоды охотно вывозят свои пасеки для сбора нектара. В плодах и корнях псоралеи содержатся особые вещества – фурокомарины и эфирные масла, которые используются в медицине и косметологии. Эти вещества содержатся и в аккураевом меде.

Донник белый и желтый.

Двулетнее, реже однолетнее растение семейства бобовых. Во время цветения стебель высокий (до 1,5 м и более), ветвистый. Цветки мелкие, собраны в длинные вершинные кисти, цветение которых продолжается более месяца. Интенсивность выделения нектара и медопродуктивность зависят от вида и сорта растения, погодных условий, почвы и агротехники. Товарный мед, собранный с массивов донника, обладает тонким и нежным ароматом, приятным вкусом. После кристаллизации донниковый мед превращается в белую мелкозернистую массу.

Донник белый образует многочисленные мелкие цветки, которые живут два дня. Двулетние виды цветут обычно в июле, а однолетние – в августе-сентябре. Медопродуктивность довольно высокая – 150-200 кг на 1 га. Как дикорастущее растение широко распространено. В культуре выращивается на корм животным.

Донник желтый (лекарственный) мало чем отличается от донника белого, но цветки у него имеют желтую окраску. Медопродуктивность – 200 кг на 1га. Имеет кормовое значение.

Дягиль лекарственный (дудник).

Редкое и ценное многолетнее растение семейства зонтичных; произрастает на территории Европы и Западной Сибири. Большие площади дягиля имеются на территории Алтайского края. По преданию, на лекарственные свойства дягиля указал ангел. Поэтому дягиль имеет другое, родовое научное название “ангел” (“божий вестник”). Внешне дягиль напоминает борщевик высотой до 3м; последний теперь причислен к злостным и вредным для здоровья сорнякам. Но у дягиля стебель гладкий, а у борщевика - опушенный и жгучий. Предпочитает расти в сырых местах, в лесных оврагах, по берегам рек и ручьев. Местами можно наблюдать заросли дягиля. В первый год жизни у дягиля развивается только розетка листьев, а цветет на второй год жизни – в июле, 20-25 дней. В верхней части растение имеет разветвления, которые заканчиваются мощными зонтиками соцветий.

Все части растения имеют приятный сильный и сладкий аромат, содержат эфирное (ангеликовое) масло, в корнях содержатся кумарины, фурокумарины, смолы, воск, горькие и дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, уксусная, ангеликовая, валериановая и др.), фитостерины; в листьях – аскорбиновая кислота, а также кальций, фосфор. В плодах (семенах) дягиля содержится до 20% жирного масла, которое обладает тонким нежным и очень стойким запахом. Все это обусловливает высокую ценность дягиля как медоносного и лекарственного растения. Медопродуктивность зарослей растения высокая - до 300 – 400 кг на 1 га. Дягилевый мед унаследовал все целебные свойства дягиля, является образцом идеального сочетания уникальных целебных и вкусовых свойств.

Корни растения используются как пряность, семена сушат, как и корни хранят в герметичной таре, во избежание потерь ароматических веществ. За высокие вкусовые качества дягиль ценится кулинарами. Листья первого года жизни используются при приготовлении салатов и гарниров, пикантных соусов.

В народной медицине это растение применяется внутренне и наружно. Из него приготовляют настои на водке или спирте, которые снимают боль в мышцах, при ревматизме, подагре. В средние века растение использовали для выведения яда при укусе змеи.

Гречиха посевная.

Ценная однолетняя крупяная культура семейства гречишных, влаголюбивая и чувствительная к холодам. При развитии имеет одиночный ребристый стебель с боковыми ответвлениями высотой до 1м. По мере созревания семян, стебли гречихи постепенно краснеют. После скашивания поле гречихи имеет красно-бурый цвет. Цветки растения правильной формы, белые или розовато-белые, приспособлены к перекрестному опылению насекомыми, среди которых решающее значение имеют медоносные пчелы.

Цветение посевов гречихи начинается через 30 дней после посева (в конце июня) и продолжается, примерно, 30—35 дней. На каждом растении может отрасти до 1000 цветков, каждый из которых живет всего один день. Максимальное выделение нектара наблюдается при влажной погоде с температурой воздуха 20-27 градусов. Во время цветения над полем стоит характерный для этого растения аромат, который привлекает множество насекомых, особенно пчел. Медопродуктивность посевов культуры составляет 60-100 кг с 1 га, а в благоприятные годы она выше - в 1,5 – 2 раза.

Россия занимает первое место в мире по площади посевов гречихи и по производству гречишного меда, который отличается от других сортов цветом – от красного до темно-коричневого, резким ароматом и особым вкусом, от которого немного першит в горле. Этот мед пользуется большой популярностью у россиян за его вкусовые качества и лечебные свойства. Довольно быстро кристаллизуется в крупнозернистую массу с коричневым оттенком. Пыльца цветков гречихи богата витаминами. Из листьев и цветков делают вытяжку витамина Р, который используется в медицине. Зерно гречихи (крупа ядрица) является ценным диетическим продуктом. А солома используется в животноводстве на корм скоту.

Липа.

Это растение семейства мальвовых. Дерево всегда прекрасно выглядит, имеет ухоженную шаровидную крону, за что ее уважают и городские парки. Дерево – долгожитель, живет, обычно, до 500 лет, а в диких лесах доживает до 1100-1200 лет. У нее красивая и густая крона, ветви раскидистые. Цветы собраны в зонтичные соцветия, плоды похожи на орехи.

Липа широко распространена на территории России, но предпочитает влажную среду обитания: на Кавказе, на Дальнем Востоке, Сибири, Северной и Юго-Восточной Азии. Крупные насаждения липы мелколистной сосредоточены в Башкирии, которые принесли славу башкирскому меду.

Липа уникальный подарок природы человеку, в ней заложен удивительный ресурс здоровья, красоты и молодости. Дерево является источником нектара для насекомых, в том числе медоносных пчел. Экологически чистая древесина липы используется для изготовления мебели, кухонных предметов быта, банных принадлежностей, шкатулок, украшений и т.п. Липа дает уникальный луб для различных ремесел и лечения ожогов. Высоко ценится целительный липовый цвет, который используется в медицине, парфюмерной промышленности, при производстве коньяков и ликеров, а также населением, как заменитель чая. Молодые листья и распустившиеся почки очень полезны и включатся в состав салатов и маринадов. В плодах (орешках) липы содержится до 23% масла, подобного прованскому и миндальному. Эти плоды являются “деликатесом” для птиц, мышей, бурундуков, барсуков, белок, косуль, кабанов и изюбрей. Поэтому, заботясь о сохранности ценных пород деревьев, необходимо иметь в виду не только дуб, кедр, но и поистине “золотую” липу, которую необходимо надежно защитить от массовой и непродуманной вырубки, что происходит, например, в таежных лесах Дальнего Востока, где произрастают уникальные породы лип: маньчжурская, амурская и Таке.

Липа прекрасное парковое дерево, устойчивое к неблагоприятной (шумы, смог, искусственное освещение и т.п.) городской среде. Листья способны потреблять большое количество углекислого газа и пыли, а выделять кислород в большом количестве. Когда липа зацветает, над ней слышится громкий гул пчел, в воздухе витает чудесный аромат цветов, который согревает душу и поднимает настроение.

Пчеловоды называют липу царицей всех медоносов, она заслуженно стоит во главе большого их списка. Медопродуктивность липы просто удивляет: за 12-15 дней цветения одно дерево может дать 15-16 кг меда, а с 1га посадок получают до 1т сладкого нектара. Пчеловоды Башкирии и Приморского края в отдельные годы получают рекордные урожаи липового меда. Например, В. Малахов (Республика Башкортостан) в благоприятный год собирает от каждой семьи в среднем по 40 кг липового меда, а в неблагоприятный – не более 30 кг. В Приморском крае в благоприятный год одна семья приносит в улей 15-25 кг липового нектара, а в 1963 г в селе Никитовка Спасского района был зафиксирован рекорд – 32 кг.

Липовый мед отличается от других сортов особенным вкусом и ароматом, который ни с чем нельзя сравнить. По совокупности вкусовых, питательных и лечебных свойств липовый мед по праву считается лучшим. По внешнему виду свежий липовый мед прозрачен и имеет зеленоватый оттенок, кристаллизуется через 5-6 месяцев после откачки. Цвет пыльцы светло-желто-зеленый.

Липа становится медоносом только во взрослом состоянии, примерно на 22-25 году жизни. Зацветает в самую пору лета (в июне-июле) и цветет 2-3 недели. На процесс выделения нектара влияют погодные условия. Исследователи отмечают, что после грозы и в теплую погоду наблюдается максимальное выделение нектара, а в обычные дни этот процесс начинается с восхода солнца, к 18 часам он еще поддерживается на дневном пике. В сухую и жаркую, а также в прохладную и влажную погоду, выделение нектара останавливается. В цветках липы содержатся эфирные масла, органические кислоты, флаваноиды, полисахариды, органические кислоты, сапонины, каротин, горькие дубильные вещества, слизи и воск, которые вместе с нектаром и пыльцой переходят в липовый мед, делая его уникальным, неповторимым сладким продуктом и целебным средством. 

Каштан.

Как медоносимеют ценность два вида каштана: конский (обыкновенный) и настоящий (посевной, благородный). Первый относится к семейству конско-каштановых, а второй – к семейству буковых. Конский каштан является более ценным источником нектара и пыльцы для медосбора. Его родиной является Закавказье и Крым. Дерево достигает высоты 20-25 м, имеет красивую и густую крону. Соцветия напоминают прямостоячие крупные конусы, цветки большие, бледно-розовые или белые. После цветения образуются плоды в виде коробочек, покрытых шипами. После созревания эти коробочки лопаются и из них высыпаются на землю блестящие коричневые семена.

Медоносами являются два вида каштана, один из которых растет в дикой природе, а другой – по всему югу Европы, как декоративное растение (колокольчатая форма), с которого пчелы собирают мед более высокого качества.

Посевной (настоящий) каштан значительно крупнее, дерево достигает высоты 35 м и более. Ствол и ветви дерева покрыты серой корой, его крона раскидистая и пышная. Соцветия вытянутые, напоминают колоски длиной 30-35 см. Листья продолговатые не собраны вместе на одном черешке, как это характерно для конского каштана. Плоды посевного каштана употребляют в пищу.

Первый раз каштан зацветает через 8-15 лет после посадки, цветет в конце июня в течение 20-25 дней, но не каждый год. Мужские соцветия дают много пыльцы, а женские обильно выделяют нектар. Дневной привес нектара в улье достигает 6 кг, с 1 га посадок каштана пчеловоды собирают за период цветения до 500-600 кг каштанового меда.

Качество каштанового меда тесно связано с происхождением (сортом) растения. Крымские и закавказские конские каштаны дают слабоароматный мед темно-коричневого цвета с неприятным горьковатым вкусом. Мед с каштанов колокольчатой формы цветка ценится выше, он почти бесцветный, прозрачный и жидкий, с горчинкой, быстро кристаллизуется. Посевные каштаны дают темно-коричневый мед с приятным вкусом и ароматом. Кристаллизуется быстро – в течение двух недель. В чистом виде каштановый мед получить трудно, так как летом цветут другие хорошие медоносы. Чтобы получить монофлорный мед пчеловоды стараются приблизить свои пасеки как можно ближе к местам каштановых лесов, парков и рощ в период их цветения.

Кориандр (кинза).

Однолетнее растение семейства зонтичных, завезенное в Европу из Средиземноморья. На юге России выращивается для получения зелени и семян. Благодаря приятному аромату и лечебным свойствам части растения используются не только в кулинарии, но и для производства мыла, изготовления парфюмерных и косметических средств.

Растение имеет прямостоячий стебель высотой 40-70 см, в верхней части ветвится, переходя в зонтичные соцветия. Цветки мелкие, розового или белого цвета. Цветение продолжается 25-30 дней, с августа по начало сентября, а на юге цветет в июне-июле. Для пасек представляют ценность однолетние овощные или посевные сорта кориандра. Вплоть до созревания плодов (семян) растение имеет резкий запах (аромат), чем сильно привлекает мух, но отпугивает пчел. Чтобы преодолеть такую неприязнь, пчеловоды располагают пасеки во время взятка на краю поля. Поскольку цветы кориандра отличаются сильным выделением нектара, то пчелы вынуждены их посещать и перестают отвлекаться на другие цветущие растения. В результате пчеловод имеет возможность получить мед с высоким содержанием (более 50%) нектара цветов кориандра со вкусом и запахом карамели.

Медопродуктивность кориандра существенно зависит от климатических условий сезона, она колеблется в пределах 100-500 кг сахара на 1 га. Мед, полученный из нектара и пыльцы кориандра вбирает в себя вкусы и ароматы, свойственные этому растению.

Обладая богатым химическим составом, кориандр представляет ценность и для медицины; в нем содержится более 10 наименований эфирных масел, ценные витамины и минералы. Рецепты и препараты с кориандром успешно очищают сосуды от “плохого” холестерина, используются для устранения пищеварительных расстройств, лечения артритов, ревматизма и других болезней. Прием кориандрового меда в сочетании с зеленью (кинзой) улучшает зрение, понижает уровень сахара в крови, очищает печень от токсинов. Растение, как и кориандровый мед, обладает антиоксидантными, противоопухолевыми, антисептическими и другими полезными свойствами. Темный цвет этого меда указывает на наличие в нектаре цветов таких полезных микроэлементов как медь, марганец и железо.

Кипрей (иван-чай) узколистный.

Высокое травянистое растение семейства кипрейных. Имеет прямостоячий стебель (1-1,5 м и более) покрытый очередными листьями узколанцетной формы. Предпочитает расти у воды, на сырых почвах, на гарях и вырубках леса. Цветы кипрея расположены в углах листьев, а также образуют верхушечную кисть. Хорошо размножается семенами и отпрысками от корней материнских растений. Первые соцветия появляются на второй год жизни, в конце июня. Цветение может продолжаться до августа.

Пчеловоды называют кипрей королем травянистых медоносов за его обильное и продолжительное выделение нектара и пыльцы. Типичная медопродуктивность кипрея составляет 350-600 кг с 1га, а в особо благоприятные годы достигает 800-1000 кг. При наличии крупных массивов кипрея дневной медосбор одной пчелосемьи достигает 12 кг.

Кипрейный мед относится к светлым медам, после выкачки из сот он прозрачный или светло-янтарный, с зеленоватым оттенком. После кристаллизации становится белым или кремовым, напоминающим снежные крупинки, удобен для потребления в любом виде. Кипрейный мед на вкус умеренно сладкий, маслянистый, обладает нежным ароматом кипрея.

Кипрей – популярное средство лечения. В народной медицине из растения готовят отвары и препараты, обладающие успокаивающими, болеутоляющими, противовоспалительными, противосудорожными, мочегонными и обволакивающими свойствами. Это объясняется наличием в растении и корнях танина и слизистых веществ. Кипрей применяют при язвенной болезни желудка, гастритах и колитах, как противовоспалительное средство. Все более популярным у россиян становится “кипрейный чай”, заготовка которого ведется в период цветения (июнь-июль), а корни кипрея заготавливают весной или осенью.

Лаванда.

Многолетнее растение семейства губоцветных. Кустарники дикой и культурной лаванды известны своими душистыми цветами и сильной ароматической листвой. Теплолюбивое растение, не переносит большие морозы, поэтому произрастает только на Кавказе, в Крыму и Молдове. Представляет ценность как эфиромасличная культура. Масло лаванды обладает множеством полезных свойств, благодаря которых оно используется в медицине, парфюмерной и косметической отраслях, а также при производстве мыла.

Как лекарственное растение лаванда ценится за целый комплекс свойств: спазмолитическое, антисептическое, анаболическое, мочегонное и потогонное действие. Лаванда расслабляюще влияет на нервную систему, применяется при бессоннице, неврозах, общей угнетенности и подавленности. Лаванда улучшает работу желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит, применяется как глистогонное и противоревматическое средство. При заболевании дыхательной системы (астма, бронхит и др.) медики рекомендуют ингаляции с лавандой. Врачи-гинекологи советуют женщинам делать ингаляции с настойкой лаванды при климаксе и менопаузе для облегчения состояния здоровья. Лаванда также отпугивает многих насекомых и паразитов. Это свойство растения широко используется в быту для защиты шерстяных изделий от моли. Большой интерес представляет лаванда как средство ароматерапии для избавления от депрессии, плаксивости, истеричности, подавленности, поднятия настроения.

В то же время лаванда является хорошим медоносом для пчел, а лавандовый мед обладает особыми целебными свойствами, характерными для источника нектара и пыльцы. Кустарник лаванды начинает свое цветение в июне, а заканчивает через 30-45 дней. За это время медопродуктивность 1 га плантации может вырасти до 200-250 кг, а в засушливый год она значительно ниже. Тем не менее пчеловоды высоко ценят этот медонос за высокое качество лавандового меда, обладающего изысканным вкусом, нежным и приятным ароматом, и лекарственными свойствами.

Свежий лавандовый мед имеет прозрачный золотистый цвет, а после кристаллизации становится белым или кремовым, удобным для фасовки и употребления без взбивания и нагревания. В своем натуральном виде, он высоко ценится потребителем, часто используется для лечения простудных заболеваний, гриппа, бронхита, ангины, а также используется для укрепления иммунной системы, заживления ран, лечения гнойников и др.

Подсолнечник.

Важнейшая масличная культура из семейства астровых (сложноцветных) на значительной территории России. В некоторых регионах ее выращивают и как кормовуюкультуру – на корм скоту. Это крупное растение высотой до 2-3 м с мощной корневой системой и соцветием (корзинкой), напоминающей солнце диаметром до 35-40 см, окруженную зеленой оберткой. В такой корзинке может развиваться от 500 до 3000 цветков. Массовое цветение подсолнечника обычно приходится на июль-август и длится 25-30 дней, опыляется перекрестно с помощью насекомых, особенно пчел, которые обеспечивают прибавку урожая семян подсолнечника на 40-50%.

Цветение подсолнечника идет по кругу корзинки, начиная с краев до середины. Причем крайние цветки (крупные, язычковые) выделяют больше нектара, а срединные (трубчатые) – меньше. Пчелы влияют на продолжительность жизни цветка: при опылении пчелами он живет 36-40 ч, а без насекомых увеличивается до 3-10 дней. Максимальная активность пчел на опылении наблюдается в 11 ч дня, хотя цветы подсолнечника равномерно выделяют нектар в течение дня. Оптимальная температура для хорошего взятка составляет 25-30 градусов, выделение нектара ухудшается при влажности воздуха ниже 30%. Обычно мешает медосбору высокая влажность и дождь. Последний может смыть нектар с цветков и понизить в нем уровень сахара, что ухудшает активность пчел на медосборе.

Учитывая невысокую медопродуктивность подсолнечника (40-60 кг/га) пчеловоды стараются размещать свои пасеки на расстоянии 1,5-2 км друг от друга, равномерно рассредоточивая пчел для опыления и медосбора из расчета нормативной плотности пчелосемей – одна семья на 1-2 га площади подсолнечника. При таком порядке размещения пасек одна пчелосемья может собрать за день до 4 кг меда, а за весь период медосбора -30-40 кг. Именно поэтому подсолнечник считается одним из самых ценных медоносных растений. Наличие в России огромных площадей подсолнечника для сбора нектара с лихвой компенсирует невысокую его медовую продуктивность и обеспечивает значительное производство товарного подсолнечного меда.

Чистый подсолнечный мед имеет светло-янтарный цвет, тонкий, но слабый аромат и терпкий вкус. Продукт содержит много фруктозы, поэтому быстро кристаллизуется в крупнозернистую массу желтого цвета. Такой мед теперь взбивают по специальной технологии, превращая его в крем-мед. И даже после такой переработки подсолнечный крем-мед остается самым дешевым и доступным, благодаря больших объемов его производства. Несмотря на дешевизну, подсолнечный мед тоже полезен для человека и обладает целым рядом целебных свойств. При наружном применении подсолнечный мед используют как домашнее космическое средство, а в ежедневном питании он заменит любой десерт, как очень полезный для здоровья.