Гречишный мед

Купить гречишный мед в Москве значит приобрести уникальный продукт. О пользе медовых продуктов известно уже давно, и гречишный мед - не исключение. Он относится к высокосортным, а его состав отличается различными полезными свойствами.

Уже из самого названия понятно, что гречишный мед получают из нектара, который собирается пчелами с посевной гречихи (ее цветение начинается в конце июня и продолжается около месяца). Как правило, гречиху высаживают на Алтае и в Орловской области. Именно из этих регионов осуществляется поставка большей части данного сорта.

Этот сорт — самый распространенный в России; на его долю приходится примерно пятая часть от валового производства. Этот медопродукт можно отличить по цвету: темно – бордовый с красноватым оттенком, либо темно-коричневый; имеет резкий и стойкий аромат, специфически острый, но приятный вкус, от которого может першить в горле.

Гречишный мед кристаллизуется быстро (в течение 1 – 2 месяцев), выпадая в осадок в виде плотной кашеобразной массы темно - желтого цвета, утрачивая товарность.

По окончании медосбора (первые две недели в июле) и после того как пчелы «обработают» собранный нектар (еще неделя), пасечники начинают откачку меда. За это время он настаивается и обогащается ферментам, из продукта уходит лишняя влага, а сложные сахара расщепляются на простые.

Полезные свойства

Гречишный мед отличается уникальным составом, из-за которого его и относят к высокосортным. В его составе содержится больше белка и минеральных веществ, особенно железа, чем в других сортах.

Вот что входит в состав продукта:

• Микро- и макроэлементы;
• Минералы;
• Витамины группы В, С, Е;
• Аминокислоты;
• Белки.

Поэтому он незаменим при анемии, истощении, общем ослаблении организма. Применяется при заболеваниях желчного пузыря, почек, сердца и печени. Улучшает кровеносную систему, применяется как профилактическое средство от кровоизлияний, ожирения, венозной слабости, спазме сосудов, атеросклерозе; особенно рекомендуется пожилым людям и перенесшим тяжелое заболевание.

Гречишный мед прекрасно очищает кожу, что дополняет его полезные свойства и позволяет применять его и в косметологии. Но важно помнить о том, что мед – один из самых сильных аллергенов, поэтому перед его употреблением необходимо убедиться, что у Вас нет индивидуальной непереносимостью этого продукта.

Как определить качество продукта?

Чтобы купить гречишный мед в Москве (или других регионах) и не разочароваться, важно уметь правильно выбирать продукт, так как этот сорт очень часто пытаются подделать. Отличить натуральный гречишный мед можно по некоторым признакам:

• он имеет темный окрас без каких-либо вкраплений, а его консистенция однородная и густая;
• стекать гречишный мед должен волнами, поток продукта должен быть непрерывным;
• растворите немного меда в алкоголе — он не должен оставлять осадка;
• при нанесении продукта на бумагу, он не должен образовывать пятно с расплывчатыми краями, в противном случае, в составе есть сахарный сироп либо воду;
• добавьте в мед каплю йода — если он приобретет синеватый или бурый оттенок, значит в его составе есть крахмал.

Где купить гречишный мед в Москве?

Купить гречишный мед в Москве от лучших пчеловодов страны можно в интернет-магазине «Медовые радости». Мы гарантируем высокое качество всех продуктов. Возможна доставка в любой регион России.

Чтобы купить гречишный мед, заполните короткую форму обратной связи на сайте: наш менеджер свяжется с Вами и оформит заказ.